Vinhos Alentejo TERRA D`ALTER - TELHAS - 2020

Opiniões Viniou

O Terra d’Alter Cuvée Telhas 2020 é um vinho tinto seco emblemático do Alentejo, criado a partir de uma seleção criteriosa de castas típicas e internacionais, o que se reflete tanto na sua complexidade como na sua expressão aromática. Produzido em 2020, num ano de condições climáticas favoráveis, este vinho resulta de uma vinificação cuidada, com fermentação controlada e estágio parcial em barricas de carvalho, que lhe conferem elegância, extrato e um equilíbrio entre fruta madura e notas subtis de madeira. No copo, revela uma cor rubi intensa e aromas que evocam frutos silvestres, ameixa preta madura, especiarias e um ligeiro toque terroso, tão típico dos vinhos do Alentejo.

A região do Alentejo, no sul de Portugal, é reconhecida pela sua vastidão de planícies onduladas, clima quente e seco, com verões longos e invernos suaves, fatores que permitem uma maturação ótima das uvas. Os solos variam entre xisto, argila e granito, promovendo vinhos encorpados, suculentos e de taninos aveludados. Com uma longa tradição vitivinícola, o Alentejo consolidou-se como uma das principais regiões produtoras do país, unindo a sabedoria ancestral dos trabalhadores rurais a técnicas modernas de enologia.

Este vinho tinto, estruturado e gastronómico, harmoniza de forma sublime com a cozinha regional: pratos de carnes vermelhas grelhadas, borrego assado, migas alentejanas com carne de porco, ou ainda um ensopado de javali. Também acompanha com elegância queijos curados de ovelha, enchidos ou pratos de caça.

No momento de servir, recomenda-se decantar o vinho durante pelo menos trinta minutos para potenciar os seus aromas e sabores. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16°C e 18°C, permitindo apreciar toda a riqueza e equilíbrio deste Terra d’Alter Cuvée Telhas 2020.